Wo bekommt man frisches Obst und Gemüse?
Nicht direkt ans Feld, sondern die Ernten von (meinem) Feld holen
DIE BEWOHNER VON IZOLA SAGEN: »Die Landwirte arbeiten wirklich hart und bauen ihre Ernte liebevoll für Sie an, daher bitten wir Sie, nicht alleine auf den Feldern und Anpflanzungen zu gehen.“ Unsere lokalen Köstlichkeiten sind auf Märkten in der Stadt und gelegentlich auf dem Land erhältlich. Agraria – eine örtliche landwirtschaftliche Genossenschaft – hat auch ihr Geschäft in Izola, und es gibt drei Fischmärkte im Stadtzentrum. Die Kilometer (KM) Null-Initiative gilt nicht nur für Obst und Gemüse, sondern auch für Meeresfrüchte.
All dies vereinen wir jedes Jahr in kulinarischen Kampagnen und Veranstaltungen, die die Verwendung und den Verzehr lokaler Zutaten weiter fördern.
Mojca und Klemen waren von den Kirschen sehr verführt, aber wie groß war erst die Aufregung, als sie den lokalen Markt entdeckten? Sehen Sie es sich im Video unten an:
TIPPS DER EINHEIMISCHEN: Wo alle lokalen Köstlichkeiten erhältlich sind?
Ernten von meinem Feld
Der saisonale Markt, der mittwochs und samstags zwischen 8:00 und 13:00 Uhr im Drevored 1.maja stattfindet, funktioniert nach dem Prinzip vom Verkauf von Produkten von lokalen Bauern. Der Markt ist Teil der Initiative Kilometer Null, die sich auf die Förderung von Produkten aus der unmittelbaren Umgebung und die Unterstützung der lokalen Landwirtschaft konzentriert, wodurch sichergestellt wird, dass immer frische, schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tellern von Izola landen. Möchten Sie mehr über den lokalen Markt erfahren?
Stadtmarkt von Izola
Der Stadtmarkt befindet sich auf dem Etbin-Kristan-Platz im Stadtzentrum. Die Lage des Marktes, wo der authentische Puls der Stadt jeden Tag zu spüren ist, bietet einen angenehmen Ort für Begegnungen und Geselligkeit sowohl für Einheimische als auch für andere Besucher der Stadt. Bauern verkaufen ihre Produkte von 6 bis 13 Uhr, andere von 6 bis 20 Uhr. Den Markt finden Sie hier
KZ Agraria - das Beste aus Istrien
In Izola finden wir auch das Geschäft von KZ Agraria - die zweitgrößte landwirtschaftliche Genossenschaft allgemeiner Art in Slowenien nach dem Kauf von Obst und Gemüse. Seit 1947 vereint sie die Anbauer von frischem Obst und Gemüse aus istrischen Gemeinden. Insgesamt bauen sie 34 Obst- und Gemüsesorten an, von denen die vorherrschenden sind: Tomaten, Zucchini, Melonen, Blumenkohl, Grünkohl, Wassermelonen, Kaki und Chicorée. Sie finden das Geschäft auf folgender Adresse: Drevored 1. maja 6.
Lokale Fischmärkte
In sogar drei Fischmärkten in der Stadt ist täglich frischer Fang erhältlich. Sie können auch Fisch von lokalen Fischern kaufen. Diese werden am häufigsten im alten Hafen von Izola - Mandrač - verkauft. Wenn Sie vorbeigehen, achten Sie auf die Jungs in Gelb. :)
Direkt aus Bauernhand
Wenn Sie Glück haben, können Sie auch saisonales Obst und Gemüse direkt vom Bauern auf dem Land kaufen. Überschüsse verkaufen sie nämlich oft direkt vor ihrem Haus oder in einem eigens dafür eingerichteten Verkaufshaus vor dem Genossenschaftshaus in Korte.
Besuchen Sie das Land, Sie werden bestimmt nicht mit leeren Händen nach Hause gehen.
Über die KM Null-Initiative
Mit dem Projekt Kilometer Null wollen wir ein autochthones und authentisches Angebot aus der unmittelbaren Umgebung in den Restaurants von Izola bereitstellen. Eine der jährlichen Aktivitäten ist der saisonale Markt - Ruba sz moje njive. Im Rahmen des Projekts organisieren wir auch jedes Jahr 5 kulinarische Kampagnen, bei denen Gastronomen zusammenkommen und typisch istrische Gerichte mit frischen Zutaten aus der Region zubereiten.
Jetzt könnte man schon einen trinken… Was sagen Sie? Wir finden einen in der nächsten Geschichte.
