Tage der wilden Spargeln

Sind Sie ein Fan von wildem Spargel, diesen köstlichen Vorboten des Frühlings? Wilder Spargel (Asparagus acutifolius) ist bekannt für sein intensives Aroma und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Er wächst einzeln, oft versteckt im dornigen Unterholz, und wird von März bis Anfang Juni geerntet. Von traditionellen Rezepten bis hin zu modernen kulinarischen Kreationen steht diese vielseitige Frühlingsdelikatesse im Mittelpunkt zahlreicher Gerichte – und all das erwartet Sie bei der ersten Ausgabe der Tage des Wildspargels in der slowenischen Istrien. ÜBERPRÜFEN SIE DIE LISTE DE...

Tage der Calamari

Die Kulinarischen Tage, die ihren Ursprung in Izola haben, sind inzwischen auf die gesamte Region des slowenischen Istriens ausgeweitet. Dieses Mal erwarten Sie in 17 ausgewählten Gasthäusern und Restaurants besondere Gerichte mit Calamari, inspiriert von der Tradition und Kreativität der lokalen Köche. Einige von ihnen bieten auch Degustationsmenüs oder Speisen mit passender Weinbegleitung an. Vom 17. Oktober bis zum 2. November 2025 laden wir Sie ein, sie in ausgewählten Gasthäusern und Restaurants in ganz Slowenien-Istrien zu probieren.   ENTDECKEN SIE DIE TEILNEHMENDEN RESTAURANTS

Tage der venezianischen Küche

Wenn die Aromen des Meeres, die Frische der lokalen Zutaten und ein reiches kulturelles Erbe zusammenkommen, entsteht etwas Einzigartiges und Neues - die Tage der venezianischen Gastronomie. Wir laden Sie ein, verlockende Gerichte mit einem Hauch von Geschichte zu genießen. Wir beleben die venezianische kulinarische Tradition Die Tage der venezianischen Küche bringen ausgewählte Gastronomen aus der Stadt Isola zusammen, die zu diesem Anlass einzigartige, von venezianischen Traditionen inspirierte Menüs zubereitet haben. Der Schwerpunkt liegt auf einfachen, aber vollen Aromen und Gerichten,...

Kulinarische Tage des weißen Meeresfisches

Kulinarische Tage des jungen Olivenöls

Geschmackspier

Begegnung der istrischen Küche mit dem Meer Wir laden Sie ein, sich uns im Jahr 2026 wieder beim Geschmackspier in Izola anzuschließen! Diese beliebte Open-Air-Veranstaltung führt Sie in die Welt lokaler Aromen und authentischer istrischer Gastfreundschaft. Das Event findet in einer idyllischen Umgebung am Meer statt, mit Blick auf die Strände Svetilnik und Bele skale, wo sich lokale Anbieter, frische Zutaten und die Kreativität istrischer Küchenmeister vereinen. Der Geschmackspier ist eine einzigartige Gelegenheit, an einem Ort das Beste zu erleben, was das slowenische Istrien zu bieten...

Ernten von meinem Feld

Bauernmarkt Ernten von meinem Feld ist ein Saisonmarkt, auf welchem lokale Bauern die Gelegenheit haben, den Überschuss der Ernte zu verkaufen. Der Markt Ernten von meinem Feld ist noch einer aus dem Programm des schon mehrjährigen Projekts Kilometer Null, mit welchen wir in Izola schon unglaublich das kulinarische Angebot bereichern. Die Initiative Kilometer Null konzentriert sich nämlich auf das Promovieren der Produkte aus der unmittelbaren Umwelt und die Unterstützung des lokalen Landwirtschaft konzentriert, was garantiert, dass auf den Tellern in Izola immer frische, geschmackhafte un...