Vir izolskih okusov

Kulinarični dnevi

Zgodbe

Recepti

Izolski okusi

Okusi

Izola zaradi bližine zaledja ponuja odličen preplet istrske in morske kulinarike. Tradicionalne jedi zaledja so pripravljene predvsem iz pridelkov domače zemlje, ki rasejo ob vinogradih in oljčnih nasadih, ob morju pa na jedilnikih prednjačijo ribe in sadeži morja.V poletnem času lahko dobrote zaledja kupite tudi na domači tržnici Ruba sz moje njive.

Pomol okusov

Kjer istrska kulinarika sreča morje Pridružite se nam na Pomolu okusov v Izoli, kulinarični prireditvi na prostem, ki poteka v idiličnem ambientu s pogledom na priljubljeni izolski plaži Svetilnik in Bele skale. Pomol okusov vam na enem mestu ponuja izkušnjo lokalnih kulinaričnih specialitet. Sezona 2025 V vaš koledar zabeležite: 20. september in 18. oktober. Z nami bodo: Altroke, Fogy-tartufi, Gin Brin, Gostilna Pri Tinetu, Gostilnica Gušt, Istrape distillery, Kavarna Zvon, Limoni Šik, Marquesa experiences, Mersii sladoledni boutique, Ribja osmica Arrigoni, Sparkling Oysters, T...

PREBERI VEČ

Ruba sz moje njive

Tržnica Ruba sz moje njive je sezonska tržnica na kateri imajo lokalni kmetje priložnost prodajati svoje pridelke. Lokalna tržnica je le eden izmed programov že več let delujočega projekta Kilometer nič s katerim smo v Izoli izredno obogatili kulinarično ponudbo. Pobuda Kilometer nič se namreč osredotoča na promocijo pridelkov iz neposrednega okolja in podporo lokalnemu kmetijstvu, kar zagotavlja, da se na izolskih krožnikih vedno znajdejo sveže, okusne in zdrave jedi. V projekt so namreč vključeni tudi mnogi izolski gostinci, kar jih zavezuje, da v svoji ponudbi zagotavljajo ...

PREBERI VEČ

Zgodbe tistih, ki s srcem oblikujejo pristne okuse Izole.

»Morje je ena najbolj poštenih stvari, kar jih obstaja.«

Davor Ivković je ribič po poklicu in po duši. Tako se predstavi sam, ko ga vprašamo, kdo je. Že kot otrok je z očetom hodil na morje: pri sedmih letih mu je prav on kupil prvi laks. »Prva riba je mene ulovila, pa jaz njo,« se zasmeje. Ribištvo ima v krvi. Danes predstavlja drugo generacijo ribičev v družini, a kljub temu si dolgo časa ni predstavljal, da bo nekoč lovil zase. Davor je gospodar svoje barke že trinajst let. Čeprav je poleg ribištva še redno zaposlen v Luki Koper, ga srce vedno znova vleče na morje. »Morje mi pomeni vse. Poleg tega, da je to moj vir prihodka, se...

PREBERI VEČ

»Ko se vračam domov in zagledam morje, začutim nekaj v sebi.«

Sandi Radolovič ni bil od nekdaj ribič, čeprav prihaja iz ribiške družine. Po izobrazbi je kovinar, ki je najprej delal kot vzdrževalec strojev v Delamarisu, nato pa ga je življenje odpeljalo tja, kamor je že od nekdaj gledal – proti morju. Spoznajte zgodbo ribiške družine Radolovič. Sandi danes vodi družinski ribiški posel, ob njem pa že nekaj let aktivno sodeluje tudi sin Mario, ki se šola na tehniški gimnaziji. Mario že polovico življenja pomaga očetu – tako pri ribištvu kot v poletnih mesecih, ko se ukvarjajo s prevozom potnikov.

PREBERI VEČ