Študijska tura 2024: Chioggia – preplet tradicije in sodobnosti

13/11/24
Kategorija
Deli

Datum: 26. in 27. november 2024

Po prvi študijski turi leta 2022 v Brdih in lanski po hrvaški Istri se letos prvič odpravljamo na dvodnevno raziskovanje dobrih praks. Odkrivali bomo skriti biser beneške lagune – Chioggio ter spoznavali ponudnike, ki sledijo skupni viziji prihodnosti, prijazni prebivalcem in okolju.

Osrednja vsebina študijske ture se posveča razvoju ribiškega mesta. Preko zgodb lokalnih podjetnikov bomo spoznali, kako odgovorni turizem, trajnostno ribištvo in ohranjanje tradicij oblikujejo bolj trajnostno prihodnost tega očarljivega kraja.

Letošnja izkušnja bo še posebej dragocena, saj Izolo in Chioggio povezujejo podobne tradicije in skupna (beneška) zgodovina.

Ogledali si bomo:

* ribjo tržnico v Chioggi, kjer bomo spremljali njihovo tradicionalno metodo pogajanja – asta all'orecchio,

* podjetje / proizvodni obrat Crame, ki se ukvarja z gojenjem in prodajo školjk,

      - predstavitev znamk Mitilla la Cozza di Pellestrina z ustanoviteljem Lorenzom Bussettom in Casopippa Street Food Festival

* marino Le Saline in/ali Marina Mosella,

* muzej Chioggia, ki je postavljen v nekdanjem samostanu iz 14. stol. in daje vpogled v ribiško in pomorsko dediščino regije,

* zgodovinsko središče Chioggie s slikovitimi ulicami in kanali.

 

Spoznali bomo lokalne ponudnike:

* Blu Farmers: lokalna organizacija, ki prek usposabljanje in ustvarjanja zaposlitvenih priložnosti za ribiče in obalne skupnosti rešuje trajnostne izzive, povezane z morjem in ribolovom.

* Mitilla: družinsko podjetje že tri generacije goji školjke v izjemno čisti vodi, kar zagotavlja visoko kakovost školjk, ki zaradi čistoče vode ne potrebujejo dodatnega čiščenja.

* Meteri: vodilni italijanski distributer vrhunskih sonaravnih in ekoloških vin.

* Pasta uno.61: proizvajalec prestižnih testenin, Forbesov nagrajenec, ki z embalažo iz ostankov krojaškega blaga v celoti podpira načela ponovne uporabe in trajnosti.

* Chioggia Tours: agencijo za trajnostni turizem, ki promovira odgovorni turizem v Chioggi.

 

Uživali bomo v beneški enogastronomiji:

* kosilo (torek) ob prihodu v Chioggio v marini s pogledom na morje,

* 4 - hodna večerja v restavraciji M4 s posebno zasnovanim menijem, ki bo prikazal kontrast med tradicionalno in sodobno beneško kulinariko. Za vas bosta kuhala chefa Andrea Pensotti in Cristian Scarpa, ki je v Izoli izvedel tudi dogodek Vino in kulinarika po beneško.  

* Večerjo bodo spremljala lokalna sonaravna vina.

* kosilo (sreda) v tradicionalni beneški gostilni I Dogi, ki je opremljena v beneškem baročnem slogu in ponuja domače vzdušje.

Prenočili bomo v Sottomarini v hotelu 3* ali 4* (odvisno od števila prijav) ob morju.

 

Prispevek za udeležbo znaša 250 € na osebo, kar predstavlja 60 % cene aranžmaja, preostalih 40 % celotne vrednosti študijske ture krije Turistično združenje Izola. Rezervacija je potrjena po plačilu prijavnine.

Cena dvodnevne študijske ture vključuje: prevoze, nastanitev, obroke, strokovno vodenje in organizacijo.

Zaradi zahtevnejše organizacije, rezervacije sob in omejenega števila prostih mest, pričakujemo vašo potrditev do petka, 15. novembra 2024.

Natančno časovnico programa prejmete ob prijavi.

Za več informacij smo vam na voljo na tjasa.likar@izola.si in 040 571 477.

Študijska tura je namenjena izolskemu turističnemu gospodarstvu - gostincem, ponudnikom namestitev, vinarjemm oljkarjem, ustvarjalcem doživetij in ostalim, ki prispevate k razvoju turizma v Občini Izola. 

13/11/24
Kategorija
Deli
TIC Izola +386 5 640 10 50 tic.izola@izola.si
Sledi nam

Prijava na e-novice


Vpišite email naslov, da boste vedno na tekočem o novostih in dogajanju v Izoli.


© Visit Izola 2025 Pravno obvestilo

Naša spletna stran uporablja piškotke

Sprejmi in nadaljuj Več o uporabi piškotkov